La lista de veterinarios sustitutos de mataderos de la Comunidad de Madrid se ordena por un baremo de 8 puntos en el que la formación pesa mucho: 0,2 puntos por cada 20 horas en control oficial en mataderos, hasta 3, y 0,1 por cada 20 horas en higiene alimentaria. La lista actual se convocó en octubre de 2025 y dura dos años como máximo. Así funciona y cómo prepararse para la próxima.
Cómo funciona la lista de veterinarios sustitutos de mataderos
La Consejería de Sanidad cubre las sustituciones de veterinarios en los mataderos de la Comunidad de Madrid con una lista de espera de funcionarios interinos del Cuerpo de Técnicos Superiores de Salud Pública, Escala de Veterinaria. La última se convocó por la Orden 1636/2025, de 29 de septiembre (BOCM del 8 de octubre de 2025):
- El plazo de solicitudes fue del 9 al 17 de octubre de 2025, y la convocatoria se resolvió por la Orden 2122/2025 (BOCM del 18 de diciembre).
- La lista tiene una vigencia máxima de dos años desde el 9 de octubre de 2025.
- Se exige la licenciatura o el grado en Veterinaria y capacidad para las funciones en mataderos.
Hoy la lista está cerrada. Si quieres entrar en la próxima, que previsiblemente se convocará cuando venza esta, ahora es el momento de preparar los méritos. Puedes seguir el estado en la ficha oficial de la convocatoria.
El baremo de veterinarios sustitutos de mataderos
La base sexta de la Orden reparte un máximo de 8 puntos:
| Mérito | Puntos | Máximo |
|---|---|---|
| Experiencia como veterinario oficial en control oficial en mataderos | 0,02 por mes | 5 |
| Formación en control oficial en mataderos y en prevención de riesgos laborales en mataderos | 0,2 por cada 20 h | 3 |
| Formación en control oficial en higiene alimentaria | 0,1 por cada 20 h | 1,5 |
La experiencia puntúa poco por mes: hacen falta más de cuatro años para sumar 1 punto. Por eso la formación decide buena parte del orden, sobre todo si empiezas. El tribunal fija además un nivel mínimo de idoneidad.
El texto deja dos dudas: no aclara cómo se combina el límite de 3 puntos del bloque de formación con el de 1,5 de higiene alimentaria, ni qué entidades pueden impartir los cursos. Cuenta con que la formación en mataderos es la que más rinde.
Cuánta formación necesitas para los 3 puntos
Con 0,2 puntos por cada 20 horas, 300 horas de formación en control oficial en mataderos llenan los 3 puntos. Calculando por tramos completos de 20 horas:
| Curso (UEMC) | Horas | Puntos |
|---|---|---|
| Controles, Seguridad e Higiene en Mataderos | 200 | 2 |
| Buenas Prácticas de Higiene y APPCC en Mataderos y Establecimientos Cárnicos | 250 | 2,4 |
| Los dos juntos | 450 | 3 (tope) |
| Seguridad e Higiene Alimentaria (si se valora como higiene alimentaria) | 250 | 1,2 |
Que un curso cuente como «control oficial en mataderos» o como «higiene alimentaria» lo decide el tribunal según su contenido. Guarda el certificado con las horas y el programa.
Cómo prepararte para la próxima convocatoria
- Termina la formación antes de que se publique la Orden. Los méritos se valoran a la fecha que fije la convocatoria, y el plazo de solicitudes en 2025 fue de solo siete días hábiles.
- Prioriza la formación en mataderos, que puntúa el doble por hora que la de higiene alimentaria.
- Ten a mano el certificado electrónico: la solicitud se presenta por la sede electrónica.
- Activa los avisos de la sede para enterarte de la nueva convocatoria.
Si también te interesa Andalucía, la bolsa del Cuerpo A4 del SAS tiene un área específica de matadero a la que se accede con 100 horas de formación, y puntúa cada hora a 0,025.
Preguntas frecuentes sobre la lista de veterinarios sustitutos de mataderos
¿Está abierta la lista de veterinarios sustitutos de mataderos de Madrid?
No. Se convocó por la Orden 1636/2025 con plazo del 9 al 17 de octubre de 2025 y se resolvió en diciembre. Tiene una vigencia máxima de dos años desde el 9 de octubre de 2025.
¿Cuánto puntúa la formación?
0,2 puntos por cada 20 horas de formación en control oficial en mataderos y prevención de riesgos laborales en mataderos, hasta 3 puntos, y 0,1 por cada 20 horas en control oficial en higiene alimentaria, hasta 1,5.
¿Cuánto vale la experiencia?
0,02 puntos por mes como veterinario oficial en control oficial en mataderos, con un máximo de 5 puntos.
¿Cuántas horas necesito para el máximo de formación?
300 horas de formación en control oficial en mataderos suman los 3 puntos del bloque.
¿Qué requisitos hay?
Nacionalidad de la Unión Europea (o los supuestos del Decreto 230/2001), licenciatura o grado en Veterinaria, capacidad funcional y no estar separado ni inhabilitado.
¿Cuál es el máximo del baremo?
8 puntos, según el Decreto 50/2001 de selección de interinos de la Comunidad de Madrid.
Si quieres entrar en la próxima lista, deja la formación hecha antes de la convocatoria: 300 horas en control oficial en mataderos llenan los 3 puntos.
Cursos baremables de veterinariaVer la bolsa A4 del SASÚltima actualización: 22 de octubre de 2026. Fuente: Orden 1636/2025, de 29 de septiembre, de la Consejería de Sanidad (BOCM núm. 240, 08/10/2025) y ficha oficial de la convocatoria. La valoración de los cursos depende de las bases de cada convocatoria y del tribunal o comisión de baremación; ningún curso garantiza puntos ni plaza.